税理士　古御堂　弘のコラム（第1６回）

苫小牧のご当地グルメというと「ホッキカレー」や「ホッキ天丼」を思い浮かべる方が多いと思われます。

ところが、市内の飲食・喫茶店で新たなご当地グルメとして「ホッキ炙りめし」をランチタイムに提供しています。
この「ホッキ炙りめし」は、３年前、農商工連携の「新・ご当地グルメプロジェクト」により考案されました。
 水揚げ日本一を誇る苫小牧の高級ブランドホッキ貝を「せっかく苫小牧に来て食べて貰うのだから
たくさん使いたい」として、「生でよし、炙ってよし、焼いてよし」の特長を生かし、生のホッキ３個を「刺身、直炙り（じかあぶり）、貝焼き」で味わいます。

 　このほかに「ホッキの副菜」や「ホッキの汁物」がつき、まさにホッキ尽くしの料理です。
 
　提供は、漁期に合わせて毎年７月から翌年４月までで、禁漁の５，６月は休みです。
 
　価格は1,500円前後ですからサラメシにはちょっと豪華すぎますので、出張や観光等で苫小牧にお
立ち寄りの際にぜひ一度ご賞味されてはいかがでしょうか。

詳しくは、「苫小牧新・ご当地グルメ推進協議会」（苫小牧商工会議所内）

　℡0144-33-5454  http://hokkiaburimesi.com へ。

     　　　　　　　　　　　　　　　　　　　苫小牧事務所　所長税理士　古御堂　弘