「競り」といえば喜多釜戸
昨年、札幌にオープンいたしました、十勝の食材を味わえる「えぞや 喜多釜戸」さんです。
鮮度の良い魚介類も大変好評ですが、何といっても代表料理は「ホルジン鍋」です。
味付けラム肉とホルモンをたっぷりの野菜が入った味噌味の鍋ですがとても美味です！
また、このお店では毎日イベントをやってまして、食材の「競り」をしております。
新鮮な食材をお客さん同士で競りあい、一番美味しい形で料理してくれます！
時には、活毛ガニやホッキガイが、かなり格安で落札される時もあるようです！
「競り」といえば「えぞや喜多釜戸」
来店した事のない方は一度、「競り」を体験してみてください！
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